Akwawit

- Cumin Flavoured Vodka Dry

Delmonico «

- Special Vodka Appetizer

Dzika Róża

- Fruit Vodka

Faworytka Gruszkowa Wytrawna

- Favorite Pear Flavoured Dry Vodka

Malinówka

- Raspberry Vodka

Orzechówka «

- Nut Cordial

Porterówka «

- Dark Beer Flavored Vodka

Tarniówka

- Sloe Gin

Karolinka Wódka Półwytrawna

- Semi-Dry Fruit Vodka

AKWAWIT - wódka gatunkowa wytrawna kminkowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, olejku kminkowego i wody. Jest to klarowny płyn, bezbarwny lub z odcieniem żółtawym, o swoistym kminkowym smaku i zapachu. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu nie większa niż 17 g/l.

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

MALINÓWKA SŁODKA - wódka gatunkowa owocowo-sokowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, morsu malinowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy brązowej z odcieniem czerwonym, o owocowym zapachu i słodkim smaku wódki owocowej z wyczuwalnością maliny. Moc 35 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 240 g/l.

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Wprowadzona do produkcji w 1978 r.

DELMONICO (czyt. delmoniko) - wódka gatunkowa owocowa półsłodka, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu jabłkowego, czereśniowego i malinowego, nalewu na wiśnie, śliwki, głóg, skórki pomarańczowe, orzechy włoskie i na korzeń goryczki, wina wermut, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy czerwonej z odcieniem złocistym, o zapachu owocowym z wyczuwalnością ziół i gorzkawym smaku. Moc ok. 30% obj., zawartość ekstraktu ok. 135 g/l.

ORZECHÓWKA - wódka gatunkowa wytrawna owocowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu orzechowego i ziołowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnobrązowej, o orzechowym zapachu i gorzkawym smaku wytrawnej wódki orzechowej. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 40 g/l. 

PORTERÓWKA - wódka gatunkowa słodka, wyrabiana za spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, piwa porter, nalewu korzennego i wody. Jest to klarowny płyn barwy brązowej, o swoistym zapachu i smaku goryczkowo-słodowym z posmakiem waniliowym. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 310 g/l.

Akwawit - wytrawna, kminkowa wódka gatunkowa produkowana w Polsce; sporządzana przez aromatyzowanie czystej wódki olejkami lub destylatem kminkowym. Bezbarwna lub z odcieniem żółtawym, o słabym zapachu i smaku kminkowym, o mocy 40% i dodatku cukru ok. 16 g/l.

Blackberry Cordial «

- Jeżynówka

Cacao Choix «

- Likier kakaowy

Goldwasser «

- Złota Woda

Kordiał Staropolski

- Old Polish Cordial

Krakowianka Likier Jeżynowy

- Liqueur de ronces

Krupnik «

- Polish Honey Liqueur

Likier czekoladowy o smaku orzechowym

- Nut Chocolate Liqueur

Likier miętowy

- Creme de Menthe

Likier Ziołowy «

- Herbs Liqueur

Mocca Likier Kawowy

- Coffee Liqueur

Podkomorzanka Staropolski Likier Korzenny

- Old Polish Spice Liqueur

Blackberry Liqueur «

- Likier jeżynowy

Elektorska

- Spice Liqueur

JEŻYNOWA SŁODKA ? - wódka gatunkowa owocowo-sokowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, morsu jeżynowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy czerwonej, o jeżynowym zapachu i smaku. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 330 g/l.

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

PODKOMORZANKA - likier wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu korzenno-ziołowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy brązowej, o korzenno-ziołowym smaku i zapachu. Moc 42 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 320 g/l. 

BLACKBERRY LIQUEUR - (czyt. blakberri likier) - likier owocowy, wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego wyborowego, morsu jeżynowego i wiśniowego, innych morsów i nalewów owocowych, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy czerwonobrązowej, o owocowym zapachu i słodkim smaku likieru jeżynowego. Moc ok. 35% obj., zawartość ekstraktu ok. 320 g/l. 

ELEKTORSKA - likier wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu na niedojrzałe owoce pomarańczy, nalewu na skórki pomarańczy, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnobrązowej, o korzenno-pomarańczowym zapachu i słodko-gorzkawym smaku likieru korzennego. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 320 g/l. 

CACAO CHOIX (czyt. kakao szua) - likier wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu na półprodukty sporządzone z ziarna kakaowego, naturalnych dodatków aromatyczno-smakowych (kawa, wanilia), cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnobrązowej o kakaowo-waniliowym zapachu i słodkim smaku likieru kakaowego. Moc 32 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 475 g/l.

GOLDWASSER - likier wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego wyborowego, naturalnych olejków eterycznych, cukru (refinady) i wody z dodatkiem płatków folii złota. Ilość folii złota dodana do 1000 butelek gotowego wyrobu o poj. 0,5 l powinna wynosić 1 m², co odpowiada ok. 1,5 g. Jest to klarowny płyn, bezbarwny lub żółtawy, o aromatycznym korzenno-ziołowym smaku i zapachu. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 400 g/l.

KRAKOWIANKA - likier owocowy wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu jeżynowego i wiśniowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnowiśniowej, o owocowym zapachu i smaku likieru owocowego, z posmakiem jeżyn. Moc 38 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 340 g/l.

KRUPNIK - wódka gatunkowa słodka korzenno-ziołowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, miodu, nalewu korzenno-ziołowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o miodowo-korzennym smaku i zapachu. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 250 g/l.

LIKIER CZEKOLADOWY O SMAKU ORZECHOWYM - wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, destylatu kakaowego, nalewu na kakao i orzechy zielone, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnobrązowej, o kakaowo-waniliowym smaku, z posmakiem orzechów. Moc 30 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 450 g/l.

Herbs Liqueur - likier ziołowy produkowany przez przemysł spirytusowy. W jego skład wchodzi nalew alkoholowy na szereg aromatycznych surowców roślinnych oraz na substancje gorzkie. Cechy wyrobu: moc 40%, barwa brązowa, smak słodki z lekką przyjemną goryczką.

MOCCA (czyt. mokka) - likier kawowy wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu i destylatu kawowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnobrązowej, o kawowym smaku i zapachu.  Moc 32 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 495 g/l. 

Cacao-Choix czytaj kakao szua (oznacza kakao wyborowe) - likier kakaowy produkowany w wielu krajach z ziarna lub proszku kakaowego. Istnieją dwa rodzaje tego likieru: likier o barwie ciemnobrązowej, o intensywnym zapachu i smaku kakaowym, sporządzany z nalewu na surowiec kakaowy i zwykle aromatyzowany dodatkiem nalewu na wanilię, której aromat bardzo dobrze harmonizuje z zapachem kakao oraz likier bezbarwny o słabszym, ale bardziej delikatnym zapachu i smaku, sporządzany z bezbarwnego destylatu z wyżej wymienionego nalewu. Likiery te zawierają 25-35% alkoholu i 30-40% cukru oraz niekiedy inne (oprócz wanilii) dodatki aromatyczne, jak: nalewy na orzechy i migdały oraz kirsch.
W kraju jest produkowany likier Cacao-Choix, który jest produkowany z najlepszego osiągalnego w kraju gatunku kakao w proszku i aromatyzowany nalewem na wanilię. Cechy likieru: barwa ciemnobrązowa, moc 32%, zawartości cukru ok. 450 g/l czyli właściwie o konsystencji kremu, zapach kakaowo-waniliowy, smak słodki i zharmonizowany.

Goldwasser - Stary, słynny likier korzenno-ziołowy zwany inaczej złotą wodą, produkowany w Gdańsku już w Średniowieczu. Wynaleziony przez protestanckiego uciekiniera z Niderlandów Vermollena w końcu XVI w. Jest znany i ceniony w całej Europie oraz naśladowany w wielu krajach. W naszym kraju jest sporządzany obecnie z najlepszego wyborowego rektyfikatu, aromatyzowanego dodatkiem destylatu z wielu surowców, jak np. skórek owoców cytrusowych, kolendry, kardamonu, jałowca, lawendy, anyżku, cynamonu, goździków lub dodatkiem odpowiednich naturalnych olejków eterycznych; poza tym często z niewielkim dodatkiem koniaku lub kirschu. Dodatkową atrakcją tego wyrobu sa pływające w nim cieniutkie płatki złota (stąd nazwa). Cechy likieru: moc 40%, zawartość cukru 30-40%, bezbarwny lub żółtawy, o aromatycznym zapachu i korzenno-ziołowym smaku.

Krupnik - słodka wódka miodowa od dawnych czasów powszechnie sporządzana w gospodarstwach domowych w Polsce i na Litwie - tzw. Krupnikas. Należy do najstarszych (wraz z miodami) napojów alkoholowych produkowanych w Polsce już w XVIII stuleciu. Surowcami do jej produkcji są - oprócz spirytusu - naturalny miód pszczeli oraz substancje aromatyczne, dodawane do zestawu w postaci nalewów alkoholowych na takie przyprawy, jak: cynamon, goździki, imbir i gałka muszkatałowa. W tańszych wyrobach tego rodzaju część miodu jest zastępowana cukrem (jednakże ilość miodu w zestawie wódki nie powinna być mniejsza niż 0,2 kg na 1 l wódki) Krupnik jest wyrobem wysoko cenionym przez konsumentów i oznaczonym znakiem najwyższej jakości. Cechy wódki: barwa jasnobrązowa, moc 40%, zawartość cukru 45%, zapach i smak - miodowo-korzenny. Trunek ten powinien być konsumowany w temperaturze pokojowej, a w zimie na gorąco - jako czynnik rozgrzewający.

Mocca - (nazwa pochodzi od nazwy portu nad Morzu Czerwonym, będącego ośrodkiem handlu kawą w czasach średniowiecznych) likier produkowany w kraju pod nazwą Mocca jest wyrobem wysokogatunkowym, oznaczonym znakiem jakości, przygotowywanym z dobrego gatunku świeżo palonej kawy. Jest zaliczany do wyborowych trunków alkoholowych. Podstawowym składnikiem zestawu tego likieru jest nalew alkoholowy na kawę, uzupełniony nalewem na wanilię. Poza tym jest on aromatyzowany destylatem winnym, arakiem, olejkiem migdałowym itp. Dodatki te nie powinny być (oprócz wanilii) wyczuwalne. cechy wyrobu: barwa ciemnobrązowa, moc 32%, zawartość cukru 45%, zapach i smak kawowy z lekkim posmakiem wanilii.

Podkomorzanka - produkowany przez przemysł spirytusowy likier korzenno-ziołowy, stosunkowo mocny, niezbyt słodki, o łagodnej goryczce. Cechy likieru: barwa brązowa, moc 42%, smak gorzkawy, korzenno-ziołowy.

Blackberry Liqueur - wódki jeżynowe wytrawne czy półsłodkie nie są zbyt dobre i nie mają powodzenia. Z tego względu przemysł produkuje likiery jeżynowe. Blackberry jest likierem jeżynowym należącym do grupy likierów owocowych o niewysokiej mocy 32%. Podstawowymi surowcami są mors i nalew jeżynowy, które nadają likierowi swoiste właściwości tego owocu. Blackberry jest aromatyzowany nalewami na kwiat pomarańczy, wanilię i korzeń fiołka.

Elektorska - słodka wódka gatunkowa o charakterze likieru korzenno-ziołowego. Głównymi składnikami aromatyzującymi są nalewy na niedojrzałe owoce pomarańczy oraz suszone skórki pomarańczy; barwa ciemnobrązowa, moc 40%, zapach korzenno-pomarańczowy, smak słodko-gorzkawy, korzenno-pomarańczowy. Jest to aromatyczny napój alkoholowy o łagodnej i przyjemnej goryczce.

KREMY

Advocaat

- Krem jajowy

Krem Cytrynowy

Krem Pomarańczowy

Krem Kawowy

Smakosz Krem jajowo-cytrynowy

- Crem of yolks and lemon

Malina Krem jajowo-owocowy

- Fruit flavoured yolk cream 

Pojemności w 1977 r.  0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

KREMY, likiery wyborowe - wyroby spirytusowe o konsystencji gęstej, mocy 20-30% obj. i zawartości ekstraktu powyżej 400 g/l. W zależności od konsystencji rozróżnia się:

1) kremy zwykłe - klarowne o konsystencji i zawartości ekstraktu co najmniej 500 g/l

2) oraz kremy emulsyjne - napoje alkoholowe zemulgowane, o zawartości ekstraktu co najmniej 400 g/l, o konsystencji półpłynnej, zawierające żółtka jaj, mleko lub śmietankę.

    Wg BN-65/8142-10 poszczególne gatunki kremów powinny odpowiadać określonym wymaganiom jakościowym. Do kremów emulsyjnych i zwykłych jest niedopuszczalny dodatek substancji sztucznych zwiększających gęstość kremów (tragant, syrop ziemniaczany).

KREM KAWOWY - krem emulsyjny wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego, nalewu kawowego, żółtek jaj, domieszek aromatyczno-smakowych, cukru i wody. Jest to półpłynna masa barwy brązowej, o kawowym zapachu i smaku likieru kawowo-jajowego. Moc 25 ±2% obj., zawartość ekstraktu ogólnego ok. 450 g/l. 

KREM SMAKOSZ - krem emulsyjny wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego, żółtek jaj, wanilii, cukru i wody. Jest to półpłynna masa barwy żółtej, o waniliowym zapachu i smaku likieru waniliowo-jajowego. Moc 25 ±2% obj., zawartość ekstraktu ok. 450 g/l. 

Wprowadzona do produkcji w połowie lat 80.

Były również:

 -  Krem Czekoladowy 20%

 -  Krem Kawowy „Bridż” 25%

 -  Krem Jajowo-Anyżowy „Flip” 18% (Od 1986 r.)

 -  Krem Jajowo-Orzechowy „Saba” 18%

 -  Krem Jajowo-migdałowy 25%

Advocaat - nazwa alkoholowego kremu jajowego, produkowanego w wielu krajach, przeważnie z brandy i żółtek jajowych. W Holandii, która jest krajem macierzystym tego napoju, ma on niską moc (15-18%) i jest bardzo gęsty, tak, że z trudem wycieka z butelki. Na 1 l. gotowego wyrobu zużywa się 16 żółtek. W Polsce Advocaat ma moc 25%, a dodatek cukru wynosi 400 g/l. Jest produkowany z rektyfikatu wyborowego i świeżych żółtek, a aromatyzowany dodatkiem winiaku i wanilii. Ma jednolitą konsystencję i dzięki nieco mniejszej zawartości żółtek nie jest tak gęsty jak produkt holenderski. Napój ten należy do kategorii trunków luksusowych i stanowi ulubiony przysmak pań do czarnej kawy.

Advocaat - najstarszy na polskim rynku krem, popularnie nazywany "ajerkoniakiem" krem z żółtek i brandy, aromatyzowany wanilią, bardzo gęsty i słodki, o niewielkiej mocy 15-18%. Produkowany w Holandii przez firmę Bols. W Polsce produkowany jest "Advocaat", który ma moc 25% i nieco rzadszą konsystencję oraz zbliżony do niego smakiem likier jajeczno-cytrynowy "Smakosz".

Wprowadzona do produkcji w 1980 r.

Advocaat - jest najpopularniejszym polskim jajowym kremem emulsyjnym produkowanym z wyborowego spirytusu rektyfikowanego, świeżych jaj kurzych, koniaku i wanilii. Ma przyjemną  półpłynną konsystencję, łagodny, koniakowo-waniliowy smak i zapach. Doskonale smakuje jako dodatek do kawy i deserów lub w postaci koktajli. 

LIKIERY I WÓDKI NA BAZIE WIŚNI

Cherry Brandy

- Cherry Brandy na Rumie

Cherry Liqueur «

Cherry na Winiaku

- Cherry Vodka Blended With Brandy

Cherry Vermouth «

Cherry Vodka Dry «

Honey Cherry Brandy «

- Wiśniówka na Miodzie

Polish Cherry «

Wiśniówka ««

- Cherry Cordial

Wiśniak na Rumie

- Cherry Rum Vodka

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

CHERRY BRANDY (czyt. czerii brendi) - likier owocowy, wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu wiśniowego, spirytusu owocowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy wiśniowej, o zapachu wiśniowo-migdałowym i smaku likieru wiśniowego. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 380 g/l

CHERRY LIQUEUR (czyt. czerii likier) - likier owocowy, wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego wyborowego, morsu wiśniowego, olejku migdałowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy wiśniowej, o zapachu wiśniowo -migdałowym i smaku likieru wiśniowego z posmakiem migdałowym. Jest produkowany w dwóch gatunkach: 50 proof - o mocy 28,6 ±0,5% obj. i zawartości ekstraktu ok. 425 g/l oraz 70 proof - o mocy 40 ±0,5% obj. i zawartość ekstraktu 400 g/l.

CHERRY NA WINIAKU - wódka gatunkowa owocowa półsłodka, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu wiśniowego i jagodowego, nalewu wiśniowego, destylatu winnego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnoczerwonej, o winiakowo-wiśniowym zapachu i smaku. Moc 38 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 115 g/l.

CHERRY VERMOUTH (czyt. czerii wermut) - wódka owocowa korzenno-ziołowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu wiśniowego, nalewu na wiśnie, czarne porzeczki i czeremchę, destylatu winnego, wina gronowego ziołowego, cukru i wody. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 110 g/l.

CHERRY VODKA DRY (czyt. czerii wodka draj) - wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego wyborowego, morsu i nalewu wiśniowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnoczerwonej, o wiśniowym zapachu i lekko cierpkim smaku. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 100 g/l.

WIŚNIOWA NA MIODZIE - wódka gatunkowa słodka, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu wiśniowego, destylatu winnego, nalewu korzenno-ziołowego, miodu, olejku migdałowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy wiśniowej, o wiśniowo-miodowym smaku i zapachu. Moc 38 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 350 g/l.

POLISH CHERRY (czyt. polisz czeri) - likier owocowy, wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu wiśniowego, olejku migdałowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnoczerwonej, o wiśniowo-migdałowym zapachu i smaku likieru wiśniowego z wyczuwalnością migdałów. Moc 25 lub 24% obj., zawartość ekstraktu ok. 340 g/l. 

WIŚNIÓWKA - wódka gatunkowa wytrawna owocowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, morsu wiśniowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy wiśniowej z dopuszczalnym niewielkim osadem na dnie butelki, charakteryzujący się wiśniowo-migdałowym zapachem i smakiem wódki wiśniowej. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 110 g/l. Oprócz wiśniówki wytrawnej są również produkowane inne gatunki wiśniówki, a mianowicie:

Wiśniówka Cherry-Cordial (czyt. czerri kordial) - wódka gatunkowa owocowa, półsłodka, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu i nalewu wiśniowego, morsu jagodowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy wiśniowej, o wiśniowym smaku i zapachu. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 210 g/l.

WIŚNIAK NA RUMIE - wódka gatunkowa słodka owocowo-sokowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, morsu, nalewu wiśniowego, rumu i wody. Jest to klarowny płyn barwy wiśniowej o smaku i zapachu wiśniowo-rumowym. Moc 35 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu 315 g/l.

Cherry na winiaku - półsłodka wiśniówka o mocy 38% z dodatkiem destylatu winnego, zapach i smak winiakowo-wiśniowy.

Honey Cherry Brandy - Wiśniówka na miodzie, doskonała słodka wódka owocowa sporządzana z moszczu wiśniowego z dodatkiem naturalnego miodu pszczelego. Cechy wódki: moc 38%, słodka, o przyjemnym zapachu i smaku wiśniowo-miodowym. Nazwa wódki jest niewłaściwa, gdyż nie ma ona nic wspólnego z brandy.

Polish Cherry - produkowana w kraju odmiana likieru wiśniowego o niewysokiej mocy i dużym dodatku olejku migdałowego. Wyrób ten ma przyjemny, wiśniowy zapach i smak z silnie uwydatnionym posmakiem migdałowym, co czyni go podobnym do znanego duńskiego likieru Cherry Heering. Jest to ulubiony trunek pań, które nie lubią mocnych wyrobów alkoholowych. Cechy likieru: barwa wiśniowa, moc 25%, zapach i smak wiśniowo-migdałowy.

Wiśniówki - Najbardziej popularne w kraju wódki owocowe sokowe produkowane w szerokim asortymencie przez przemysł spirytusowy oraz również często sporządzane w gospodarstwach domowych. Przemysł produkuje zarówno wiśniówki o smaku czysto wiśniowym i różnym stopniu słodyczy, jak i wódki z rozmaitymi dodatkami, jak np. z czarnymi porzeczkami (Griotte), z wermutem (Cherry Vermouth), z winiakiem (Cherry na winiaku), z rumem (Wiśniak na rumie) lub z miodem (Wiśniowa na miodzie).
Surowcem podstawowym stosowanym przez przemysł do produkcji wiśniówek jest mors wiśniowy (spirytusowany moszcz), natomiast w gospodarstwach domowych łatwiejszy do uzyskania nalew wiśniowy, z którego przyrządza się wspaniałe nalewki wiśniowe.
Wiśniówki produkowane przemysłowo zawierają zwykle również dodatki, służące do wzbogacenia ich barwy, aromatu i smaku. Są to niewielkie ilości morsu z czarnych jagód, pogłębiające barwę wyrobów, morsów malinowego i truskawkowego, wzbogacających aromat wyrobów oraz nalewu na wanilię i olejku migdałowego, nadających wyrobom przyjemny zapach.
Asortyment rynkowych wódek wiśniowych obejmuje:
1) wódki podsłodzone: Wiśniówka wytrawna, Cherry Vodka Dry, Cherry na winiaku, Wiśniówka-Cherry Cordial;
2) wódki słodkie: Wiśniówka słodka, Griotte, Wiśniak na rumie;
3) wódki bardzo słodkie o charakterze likierów: Cherry Liqueur, Cherry Brandy, Polish Cherry, Cherry Brandy na rumie, Wiśniówka na miodzie (Honey Cherry Brandy).
Wyroby powyższe cieszą się dużym powodzeniem; cechuje je piękna rubinowa barwa, przyjemny aromat i smak oraz moc w granicach 25-40%

LIKIERY I WÓDKI NA BAZIE PORZECZKI

Cassis Liqueur ««

Cassivera Owocowa Wytrawna

- Fruit Cordial Dry

Czarna porzeczka Półsłodka «

- Black Currant Flavoured Vodka

Porzeczkowa Słodka

- Currant Flavoured Vodka Dessert

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

CASSIS (czyt. kassi) - likier owocowy wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu na czarne porzeczki, morsów i nalewów owocowych, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy wiśniowobrązowej, o swoistym zapachu i smaku czarnej porzeczki. Moc 35 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 380 g/l.

Cassivera czytaj kassiwera - nazwa oznaczająca skrót Cassis (czarna porzeczka) i Vermouth (wino ziołowe), czyli głównych składników tego wyrobu. Jest to produkowana w kraju półsłodka wódka owocowo-ziołowa w typie aperitifów i stanowi udaną syntezę bogatego aromatu i kwasowości owocu czarnej porzeczki z lekką goryczką wina ziołowego. Ma moc 35%, zapach i smak - owocowo-ziołowy z lekką goryczką. Konsumuje się ją z kostką lodu i płatkiem pomarańczy lub cytryny.

CZARNA PORZECZKA PÓŁSŁODKA - wódka gatunkowa półsłodka, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, morsu i nalewu na czarnej porzeczce, morsu jeżynowego i jabłkowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy brązowoczerwonej, o smaku i zapachu swoistym dla czarnej porzeczki. Moc 30 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 220 g/l. 

PORZECZKOWA SŁODKA - wódka gatunkowa owocowo-sokowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, morsu porzeczkowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy czerwonej, o owocowym zapachu i smaku słodkiej wódki owocowej z posmakiem porzeczki. Moc 36 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 335 g/l.

Cassis - produkowany w kraju ze znakiem Q znakomity likier (otrzymywany z nalewu na czarną porzeczkę) o barwie wiśniowo-brązowej, zapachu i smaku swoistym i mocy 35%, dodatek cukru 370 g/l.

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

Czarna porzeczka - nazwa wódki gatunkowej owocowej półsłodkiej, sporządzanej na morsie z tego owocu; moc 30%, dodatek cukru ok. 18%, zapach i smak swoisty czarnej porzeczki.

Porzeczkowa słodka - produkowana w kraju wódka owocowo-sokowa (z moszczu czerwonej porzeczki). Cechy wódki: barwa czerwona, moc 36%, smak słodki owocowy z wyczuwalnością porzeczki.

Aperitify - nazwa pochodzi od łacińskiego słowa aperive - otwierać czyli rozpoczynać posiłek, tak jak pokrewne im gorzkie wódki (bitters), są spożywane zwykle przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu. W kraju oprócz aperitifu Capri Bitter istnieje wiele wódek o podobnych właściwościach, jak np. Cherry Vermouth, Delmonico i Cassivera. Wyroby te o mocy 30-40% nadają się do konsumpcji jako aperitify po dodaniu kostek lodu i rozcieńczeniu wodą sodową lub tonikiem.

LIKIERY I WÓDKI NA BAZIE CYTRUSÓW

Curacao Orange

Cytrynówka Słodka «

- Lemon Flavoured Vodka

Cytrynówka Wytrawna «

- Lemon Flavoured Vodka

Cytrynówka Wódka Wytrawna «

- Lemon Vodka Au Citron

Biała Pomarańczówka

- Orange Flavoured Vodka Dry

Pomarańczówka Gorzka

- Orange Flavoured Vodka Bitter

Pomarańczówka Słodka

- Orange Flavoured Vodka Dessert

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

CURACAO ORANGE (czyt. kiuraso oranż) - likier wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, olejków z owoców cytrusowych, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy pomarańczowoczerwonej, o pomarańczowym zapachu i słodkim smaku likieru cytrusowego. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 350 g/l.

CYTRYNÓWKA SŁODKA - wódka gatunkowa owocowa cytrusowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, nalewu na skórki cytrynowe, olejku cytrynowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy cytrynowożółtej, o cytrynowym smaku i zapachu. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 225 g/l.

CYTRYNÓWKA WYTRAWNA - wódka gatunkowa wytrawna cytrusowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, naturalnego olejku cytrynowego, domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasno cytrynowożółtej, o cytrynowym smaku i zapachu. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 38 g/l.

POMARAŃCZÓWKA ? - wódka gatunkowa cytrusowa półsłodka, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu na niedojrzałe owoce pomarańczy, destylatu pomarańczowego, olejków eterycznych, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy pomarańczowożółtej, o pomarańczowym zapachu i lekko gorzkawym smaku. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 80 g/l.

Curaçao Orange - w Polsce produkuje się również likier Curaçao Orange, o barwie pomarańczowej, mocy 40%, dodatku cukry 35%, sporządzany na nalewie na skórki cytrusowe z dodatkiem naturalnych olejków cytrusowych. Należy do wyrobów średniej klasy jakości.

Cytrynowe wódki gatunkowe - wódki produkowane w kraju przez przemysł spirytusowy jako cytrynówki wytrawne i słodkie o mocy 40% oraz likier cytrynowy o mocy 38%; wszystkie na nalewach na skórki cytrusów z dodatkiem naturalnych olejków eterycznych.

Pomarańczowe wódki - wyroby popularne produkowane w wielu krajach. Podstawowe składniki zestawu tych wódek, to nalewy na świeże lub suszone skórki pomarańczowe, destylaty z powyższych nalewów oraz naturalne olejki pomarańczowe: słodki, gorzki, Curacao i Neroli (kwiatu pomarańczowego). Poprzez zmianę ilości pobieranych do zestawy surowców oraz ich wzajemnego stosunku można otrzymać szereg wyrobów odmiennych jakościowo i różniących się intensywnością pomarańczowego zapachu i smaku oraz goryczy.
Przemysł Spirytusowy produkuje trzy rodzaje tych wódek:
1) Pomarańczówka biała - sporządzana z dodatkiem niewielkiej ilości destylatu z nalewu na skórki pomarańczy. Cechy wódki: bezbarwna, moc 40%, zapach słabo pomarańczowy, smak wytrawny, łabo pomarańczowy.
2) Pomarańczówka półsłodka - sporządzana na nalewach na skórki pomarańczy z dodatkiem olejku pomarańczowego. Cechy wódki: żółto-pomarańczowa, moc 45%, dodatek cukru 8%, smak pomarańczowy, lekko gorzkawy.
3) Pomarańczówka słodka - sporządzana jak poprzednia tylko z większym dodatkiem cukru (ok. 25%).

LIKIERY, WÓDKI I ŚLIWOWICE NA BAZIE ŚLIWKI

Prunelka Likier Śliwkowy

- Liqueur de Prunes

Plum Cordial Dry «

- Śliwówka

Śliwówka Słodka

- Plum Vodka Dessert

Śliwówka Półwytrawna

- Plum Vodka Medium Dry

Węgierka Śliwkowa Wytrawna

- Plum Vodka Dry

Śliwkowa

- Plum Vodka

Śliwowica «

- Plum Brandy

Śliwowica Nowosądecka Wytrawna

- Blended Plum Brandy of Npwy Sącz

Śliwowica Specjalna

- Special Plum Brandy

Śliwowica Paschalna «

- Passover Slivovitz

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

PRUNELKA - likier owocowy wyrabiany ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu śliwkowego, innych nalewów i morsów owocowych, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy brązowoczerwonej, o owocowym zapachu i  słodkim smaku likieru owocowego z wyczuwalnością śliwek. Moc 32 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 400 g/l.

ŚLIWÓWKA - wódka gatunkowa słodka, owocowo-sokowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, morsów i nalewów owocowych oraz wody. Jest to klarowny płyn barwy brązowej, o smaku i zapachu wódki śliwkowej. Moc 40 ±0,5% obj. W zależności od rodzaju użytych do produkcji morsów i nalewów oraz zawartości ekstraktu rozróżnia się dwa gatunki:

Śliwówka Podlaska - o zawartości ekstraktu ok. 275 g/l, wyrabiana z morsu i nalewu śliwkowego oraz morsu jabłkowego, porzeczkowego i jagodowego.

Śliwówka Słodka - o zawartości ekstraktu ok. 270 g/l wyrabiana z morsu śliwkowego oraz nalewu na śliwki i tarninę.

Wprowadzona do produkcji w 1975 r.

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r.

ŚLIWOWICA - wódka owocowa, wytrawna, wyrabiana ze spirytusu śliwkowego uzyskanego z zacieru ze świeżych lub suszonych śliwek węgierek, z dodatkiem cukru (wódka naturalna) lub ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego z dodatkiem spirytusu śliwkowego (wódka naturalna mieszana). Jest to klarowny płyn barwy jasnożółtej do żółtej, o swoistym smaku i zapachu charakterystycznym dla śliwowicy. W zależności od mocy wódki i użytych do jej wyrobu spirytusów, rozróżnia się następujące gatunki śliwowicy:

Śliwowica 42º mieszana - wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, spirytusu śliwkowego (co najmniej 10%), cukru i wody. Moc 42 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 2 g/l.

Śliwowica 45º mieszana - wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, spirytusu śliwkowego (co najmniej 12%), cukru i wody. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 6 g/l.   

Prunelka - produkowany w kraju likier śliwkowy o bogatym i urozmaiconym składzie. Do sporządzenia zestawu likieru pobiera się oprócz nalewu na świeże i suszone śliwki węgierki, również nalewy na renklody, mirabelki, tarninę, rodzynki i wanilię oraz koniak i rum. Cechy likieru: barwa brązowoczerwona, moc 32%, smak słodki, przyjemny - owocowo-śliwkowy. Dzięki przyjemnemu aromatowi i zharmonizowanemu smakowi Prunelka jest najbardziej popularnym likierem w kraju.

Śliwowica - najbardziej rozpowszechniona we wschodniej i środkowej Europie wypalanka owocowa, sporządzana ze śliwek węgierek, przeważnie świeżych. Produkcja śliwowicy obejmuje następujące procesy produkcyjne: rozdrobnienie uprzednio przebranych śliwek na młynkach (ze zmiażdżeniem ok. 15% pestek), przefermentowanie otrzymanego z powyższej miazgi zacieru, odpęd surowego spirytusu, powtórną jego destylację w celu uzyskania produktu o wyższej mocy i mniejszej ilości zanieczyszczeń (fuzli). Otrzymany w ten sposób spirytus śliwkowy o mocy 70-75% jest następnie poddawany starzeniu przez leżakowanie w beczkach dębowych 2-5 (i więcej) lat, po czym rozcieńczany wodą do mocy konsumpcyjnej (zwykle 45-50%).
Uzyskuje się w powyższy sposób bardziej lub mniej aromatyczne wyroby. Stara, odleżała (5-8 lat) i sporządzona z dobre jakości dojrzałych owoców śliwowica jest doskonałą, wysoce cenioną przez znawców wódką owocową wytrawną o pięknym aromacie śliwkowym.
W Polsce przemysł spirytusowy produkuje kilka gatunków śliwowicy, a mianowicie:
1) Śliwowicę Paschalną - Passover Slivovitz - o mocy 70% produkowaną pod nadzorem przedstawiciela gminy żydowskiej;
2) Śliwowicę Specjalną - o mocy 60% produkowaną w identyczny sposób, lecz bez nadzoru religijnego;
3) Śliwowicę mieszaną - Plum Brandy blended - o mocy 45%; blended oznacza, że zestaw wódki zawiera oprócz pewnej ilości odleżakowanego spirytusu śliwkowego również rektyfikat zwykły ziemniaczany, wskutek czego właściwości zapachowo-smakowe śliwowicy ulegają złagodzeniu, co niektórym konsumentom bardzo odpowiada. Wszystkie wymienione wyżej śliwowice mają barwę żółtawą, przyjemny zapach i smak swoisty dla tego typu wódki.

JARZĘBIAKI I PIEPRZÓWKI

Jarzębiak «

- Rowan Flavored Vodka

Jarzębiak Wytrawny «

- Rowan Flavoured Dry Vodka

Jarzębiak na Winiaku «

- De Luxe Rowan Vodka

blended with Old Brandy

Jarzębiak Izdebnicki

- Rowan Vodka

Jarzębinka Luksusowa

- Luxury Rowan Vodka

Pieprzówka

- Pepper Flavoured Vodka

Pieprzówka Wódka Wytrawna «

- Vodka Au Poivre

Czardasz

- Original Cayenne-Pepper Vodka

Pojemności w 1977 r. 0,75  0,50  0,375  0,10  0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Wprowadzona do produkcji w 1980 r.

W produkcji od IV kwartału 1977 r.

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

JARZĘBIAK - wódka owocowa wytrawna wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu i destylatu z jarzębiny, domieszek aromatyczno-smakowych, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o jarzębinowym zapachu i cierpkim smaku wódki jarzębinowej. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 20 g/l.

Jarzębiak na Winiaku - De Luxe Rowan Vodka - poza Jarzębiakiem przemysł spirytusowy produkuje również Jarzębiak na Winiaku, atrakcyjną wysokogatunkową wódkę, produkowaną ze zwiększonym dodatkiem szlachetnych dodatków, jak oryginalny winiak z win francuskich i jugosłowiańskich oraz wino gronowe typu południowego. Wódka ta przed rozlewem leżakuje również dłuższy czas w beczkach dębowych. Cechy wódki: moc 43%, barwa jasnobrązowa, zapach jarzębinowo-winiakowy, smak zharmonizowany wytrawnej wódki jarzębinowej o charakterze owocowo-winiakowym. Obie wódki Jarzębiak i Jarzębiak na Winiaku są oznaczone znakiem jakości.

PIEPRZÓWKA - wódka gatunkowa wytrawna korzenna, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu na pieprz czarny, naturalnych domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnożółtej, o słabo korzennym zapachu i piekącym smaku. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 3 g/l.

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r.

Jarzębiak - Rowan Vodka - jedna z najbardziej popularnych wódek owocowych wytrawnych w kraju. W skład jej zestawu wchodzi nalew na owoce jarzębiny gorzkiej (lekko przemrożone), uzupełniony nalewami na śliwki suszone, rodzynki i figi oraz aromatyzowany dodatkiem naturalnego destylatu z wina gronowego. Cechy wyrobu: moc 40%, barwa jasnobrązowa, zapach jarzębinowy, smak nieco cierpkawy wódki owocowej jarzębinowej.

Pieprzówka - produkowana w kraju bardzo popularna wytrawna wódka gatunkowa. Cechy wódki: barwa jasnożółta, moc 45%, smak ziołowy, nieco piekący; poza tym jest produkowana eksportowa pieprzówka (Vodka au poivre) barwy jasnoczerwonej, do której poza nalewem na pieprz pobiera się również nalew na paprykę.

COCKTAILE I APERITIFY

Cocktail porzeczkowo-malinowy

- Currant Raspberry

Cocktail Ziołowy "Ewa"

Cocktail Jabłkowy

- Apple Cocktail

Cocktail Wiśniowy "Kama"

- Cherry Cocktail

Cocktail "Vera"

Cocktail "Zefir"

- Mint Cocktail

Cocktail "Zorba"

- Cocktail Cytrusowy

Cocktail Gronowy "Finezja"

Cocktaile zostały wymyślone przez wieloletniego dyrektora Polmosu Lucjana Pyzika po objęciu przez niego funkcji w 1983 r. Ponieważ gen. Jaruzelski wymyślił ustawę o wychowaniu w trzeźwości, w której określono, ile milionów litrów spirytusu Polmos może rocznie sprzedawać, to dyrektor Pyzik wymyślił, że aby podnieść przyrost zysków, to należy ten spirytus sprzedawać w wyrobach spirytusowych o mniejszej pojemności alkoholu i w mniejszych pojemnościach butelek np. 250 ml (których wówczas było bardzo mało). W ten sposób powstały cocktaile, bardzo żałuję, że ich nie zasmakuję.

Był jeszcze na pewno cocktail owocowy Dolores, cocktail gruszkowy Dana, cocktaile Vineta, Disco, Aronia  i aperitf Capri Bitter.

WÓDKI NISKOPROCENTOWE - wódki o zawartości alkoholu 25% lub mniej nazywane są "niskoprocentowymi". W przeciwieństwie do innych wódek gatunkowych, które w większości mają jeden przeważający zapach i smak, zaokrąglony tylko i uzupełniony innymi dodatkami aromatycznymi (jak Pomarańczówka, Wiśniówka, Jałowcówka, Żubrówka), napoje te, zwane cocktailami i i aperitifami, stanowią mniej lub więcej zharmonizowaną mieszaninę różnych składników, a więc owoców, wina, korzeni i ziół lub olejków, mają więc właściwości zapachowo-smakowe złożone i bogate. Chodzi bowiem o to, aby pełny i "bogaty" smak mógł skompensować małą zawartość alkoholu powodującą pusty i jałowy smak wódki. Pod tym względem napoje te zbliżone są do ratafii, od których różnią się jednak znacznie większą zawartością soków owocowych, często również i dodatkiem odrębnych od owoców składników, jak olejki, korzenie lub zioła.

Ratafia «

Ratafia Poznańska «

- Ratafia de Poznań

Ratafia wiśniowo-malinowa

- Ratafia de Cerises et Framboises

Ratafia truskawkowo-malinowa

- Ratafia de la Montagne Verte

Ratafia truskawkowo-porzeczkowa

- Strawberry-Currant

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

RATAFIE - wódki gatunkowe słodkie owocowo-sokowe, wyrabiane ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, cukru, morsów i nalewów owocowych oraz wody. W zależności od użytych do wyrobu surowców, mocy i zawartości ekstraktu, rozróżnia się następujące gatunki ratafii:

Ratafia - wyrabiana z morsu wiśniowego, jagodowego, jeżynowego i porzeczkowego. Jest to płyn barwy ciemnoczerwonej, o owocowym smaku i zapachu . Moc 35 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 320 g/l.

Ratafia Poznańska - wyrabiana z morsu wiśniowego, żurawinowego i truskawkowego oraz nalewów owocowych. Jest to klarowny płyn barwy czerwonej z odcieniem brązowym, o owocowym zapachu i nieco cierpkim, owocowym smaku. Moc 35 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 350 g/l.

Ratafia truskawkowo-malinowa, Ratafia de la Montagne Verte - wyrabiana z morsu truskawkowego, malinowego i wiśniowego. Jest to płyn barwy jasnoczerwonej, o owocowym smaku i zapachu, z wyczuwalnością truskawek i malin. Moc 35 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 315 g/l.

Wprowadzona do produkcji w 1975 r.

Ratafie - słodkie wódki owocowe sporządzane od dawna w gospodarstwach domowych z mieszaniny soków i nalewów owocowych. Przez zmianę wzajemnego stosunku ilości pobieranych składników oraz regulowanie zawartości cukru i alkoholu można otrzymywać wielką rozmaitość tych wyrobów, wspaniałych niekiedy, jak to mówiły nasze babki "nalewek domowych". Ratafie można podzielić na dwie grupy:
- ratafie o przewadze smakowo-zapachowej jednego owocu, jak np. ratafia wiśniowa lub morelowa, w których jeden owoc jest potraktowany jako surowiec podstawowy oraz
- ratafie mieszane, o zaokrąglonym zapachu i smaku owocowymi o tak dobranym składzie, że żaden z owoców nie uwydatnia się zbyt silnie, a całość tworzy zharmonizowany napój o bogatym aromacie i smaku owocowym, bez specjalnego uwypuklania któregoś ze składników.
Krakowy przemysł spirytusowy produkuje kilka gatunków ratafii, a mianowicie:
1) Bielską - z przewagą soku wiśniowego,
2) Zielonogórską (Ratafia de la montagne verte) - słodka wódka owocowa bardzo lubiana i chodliwa produkowana z morsów: wiśniowego, malinowego i truskawkowego. Cechy wódki: barwa czewrona, moc 35%, zapach i smak owocowy.
3) Podlaską (tzw. Ratafia eksportowa) - z przewagą soku borówki - brusznicy i
4) Poznańską - z uwydatnieniem owoców wiśni i żurawin.

Golden Rum

- Finest Blended West Indies Rum

Rum Senorita

- Special Quality

Polish Genever - czyt. polisz dżinewer

Myśliwska «

- Hunter Vodka

Polish Gin «

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

GOLDEN RUM - wódka gatunkowa wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, rumu (co najmniej 30%), naturalnych domieszek aromatyczno-smakowych, cukru, cukru palonego i wody. Jest to klarowny płyn barwy złocistej, o swoistym rumowym zapachu i smaku. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu - nie większa niż 20 g/l.

Wprowadzona do produkcji w 1975 r.

MYŚLIWSKA - wódka gatunkowa owocowa wytrawna, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, destylatu z jałowca i innych suszonych surowców roślinnych oraz wody. Jest to bezbarwny klarowny płyn o jałowcowym i słabo korzennym zapachu i smaku wódki jałowcowej. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 10 g/l.

Polish Gin - wytrawna jałowcówka produkowana w kraju. Metoda jej produkcji jest wzorowana na sposobie produkcji angielskiego ginu. Do sporządzenia zestawu wódki jest stosowany rektyfikat wyborowy żytni, a więc spirytus najwyższej jakości. Cechy wódki: bezbarwna, moc 45%, zapach i smak delikatny jałowcowy. W porównaniu z podobnymi wyrobami angielskimi (jak London Gin) lub holenderskimi (Genewer) Polish Gin jest bardziej delikatny i mniej intensywny w smaku.

Golden Rum - wysokogatunkowa wódka wytrawna produkowana w kraju z oryginalnego rumu Jamajka. Cechy wódki: barwa złocistobrązowa, moc 45%, zapach i smak swoisty - rumowy.

Myśliwska - Hunter Vodka - wódka półwytrawna jałowcowa produkowana w kraju. Cechy wódki: bezbarwna, moc 45%, zapach jałowcowy, smak intensywnie jałowcowy. Powinna być konsumowana na zimno i może być rozcieńczana czystą wódką.

Angielska Gorzka

- English Bitter

 Wódka Gorzka "Fidelio"

- Polish Bitter Fidelio

Gdańska Żołądkowa

- Special Herbs Vodka

Gnieźnieńska Gorzka Żołądkowa «

- Gnesnania Boonekamp

Poznańska Gorzka «

- Poznań Bitter

Żołądkowa Wytrawna

- Bitter Vodka Dry

Wódka Żołądkowa Gorzka

- Special Herbs Vodka Bitter

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375

ANGIELSKA GORZKA - wódka wytrawna korzenno-ziołowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu korzenno-ziołowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o korzenno-ziołowym smaku. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 20 g/l

Gdańska żołądkowa - wódka gatunkowa półsłodka owocowo-korzenno-ziołowa produkowana w kraju. Jest to ciekawa i dotychczas jedyna próba zestawienia wódki korzenno-ziołowej wyłącznie z surowców krajowych, co jest bardzo trudne. Do wszystkich innych produkowanych w kraju wódek tego typu są stosowane przynajmniej częściowo surowce importowane. Poza tym po raz pierwszy w recepturze takiej wódki jest również zastosowany dodatek morsu owocowego (z czarnych jagód), co oczywiście wpływa na zmianę typu wódki. Cechy gotowego wyrobu: moc 45%, dodatek cukru - ok. 12 %; barwa brązowa, smak i zapach korzenno-ziołowy.

BOONEKAMP - wódka gatunkowa wytrawna korzenno-ziołowy, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu korzenno-ziołowego, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy ciemnobrązowej o intensywnie gorzkim smaku wódki korzenno-ziołowej. Moc do 40 obj., zawartość ekstraktu ok. 28 g/l.

POZNAŃSKA GORZKA - wódka gatunkowa korzenno-ziołowa, półsłodka, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu korzenno-ziołowego, zestawu olejków eterycznych, cukru i wody. Jest to klarowny płyn barwy brązowej, o korzenno-ziołowym zapachu i gorzkawym smaku. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu ok. 175 g/l.

Wprowadzona do produkcji w 1975 r.

Angielska gorzka - wódka gatunkowa wytrawna korzenno-ziołowa, produkowana w kraju o mocy 40% z dodatkiem cukru w ilości 15 g/l, barwy jasnobrązowej o zapachu korzenno-ziołowym i gorzkawym smaku.

Żołądkowe wódki - wyroby gatunkowe gorzkie, przeważnie półsłodkie, zajmujące pośrednie miejsce między wódkami gorzkimi zupełnie wytrawnymi, a słodkimi likierami gorzkimi. Są sporządzane na nalewach na suszone surowce roślinne, jak korzenie i zioła, nadające im pewne właściwości lecznicze: pobudzające apetyt i ułatwiające trawienie. W skład nalewów wchodzą obok substancji gorzkich, jak np.: piołun, tysiącznik, korzeń goryczki, kora chinowa, substancje o palącym smaku - pieprz, kubeba lub kłącze galangi oraz substancje aromatyczne jak: goździki, cynamon, gałka muszkatałowa, a także bardzo często suszone skórki pomarańczy czy cytryny. Wódki żołądkowe produkowane w krajach zachodnio i środkowoeuropejskich mają innych charakter niż wódki polskie. W krajach tych jak, w Niemczech, Austrii, Holandii czy na Węgrzech do sporządzania wódek żołądkowych pobiera się duże ilości korzeni i ziół (ok. 10 kg/1000 l wódki), co powoduje ich intensywny zapach i smak oraz często silną goryczkę, natomiast w Polsce podobne wyroby mają smak o wiele łagodniejszy i mniej gorzki, ponieważ pobiera się do ich sporządzenia znacznie mniejsze ilości surowców (ok. 3-4 kg/1000 l wódki).
Do produkowanych w kraju tego typu wódek możemy zaliczyć:
- lekko podsłodzoną Wódkę Żołądkową Korzenno-Ziołową i
- półsłodkie: Poznańską Gorzką oraz Żołądkową Gorzką; niedawno wprowadzone na rynek doskonałe o zharmonizowanym smaku: Żołądkową Wytrawną oraz wódkę gorzką - Fidelio.
Wódki te mają dużą zawartość alkoholu - moc ich waha się w granicach 40-45%. Wszystkie te wyroby cieszą się u konsumentów dużym uznaniem i powodzeniem; są konsumowane na zimno, przeważnie przed posiłkiem i do zakąsek.                

Delikatesowa Żytnia «

- Fine Rye Vodka Blended

Stołeczna Żytnia «

- Metropolitan Rye Vodka Blended

Extra Żytnia «

Mazowiecka Żytnia - Mazowiecka rye vodka

Mocna Żytnia

- Strong Rye Vodka Blended

Specjalna Żytnia «

- Special Rye Vodka

Wódka Zbożowa Mieszana

- Blended Grain Vodka

Wódka Mieszana

- Blended Grain Vodka

Wyborna Żytnia

- Excellent Rye Vodka Blended

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

DELIKATESOWA ŻYTNIA - wódka gatunkowa wytrawna zbożowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, w tym 50% zbożowego, naturalnych domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn bezbarwny lub z odcieniem żółtawym, o swoistym smaku i zapachu wódki żytniej. Moc ok. 45% obj., zawartość ekstraktu do 1,5 g/l.

STOŁECZNA ŻYTNIA - wódka gatunkowa wytrawna, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, w tym 50% zbożowego, naturalnych domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn bezbarwny lub z odcieniem żółtawym, o swoistym smaku i zapachu wódki żytniej. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 1,5 g/l.

EKSTRA ŻYTNIA - wódka gatunkowa wytrawna zbożowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego zbożowego, domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn bezbarwny lub z odcieniem żółtawym, o swoistym smaku i zapachu wódki żytniej. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 1,5 g/l.

Etykieta zastępcza była w latach 80. uproszczoną wersją zwyczajnej etykiety danego produktu. Etykiety zastępcze były powszechne z powodu niewydolności systemu produkcji normalnych etykiet. Były zwykle wykonywane przy pomocy stempli, fotokopii, itp.

MOCNA ŻYTNIA - wódka gatunkowa wytrawna, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, w tym 25% zbożowego, wody i domieszek aromatyczno-smakowych. Jest to klarowny płyn, bezbarwny lub z odcieniem żółtawym, o swoistym smaku i zapachu wódki żytniej. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 1,5 g/l. 

SPECJALNA ŻYTNIA - wódka gatunkowa wytrawna zbożowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego zbożowego, domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn bezbarwny lub z odcieniem żółtawym, o swoistym smaku i zapachu wódki żytniej. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 1,5 g/l.

Zbożowa Mieszana - wódka wytrawna o mocy 40 % obj. Sporządzona jest z alkoholu etylowego rolniczego zbożowego z niewielkim udziałem alkoholu etylowego rolniczego ziemniaczanego i minimalnym dodatkiem ingrediencji smakowych. Krystalicznie czysta wódka odznacza się subtelnym aromatem żytniego chleba i wyjątkowo łagodnym smakiem. Po schłodzeniu doskonała do bezpośredniego spożycia lub jako składnik alkoholowy do sporządzania koktajli i long drinków.

WYBORNA ŻYTNIA - wódka gatunkowa wytrawna, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, w tym 25% zbożowego, wody i naturalnej domieszki aromatyczno-smakowej. Jest to klarowny płyn, bezbarwny lub z odcieniem żółtawym, o swoistym smaku i zapachu wódki żytniej. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 1,5 g/l. 

Delikatesowa Żytnia - wódka gatunkowa wytrawna stołowa produkowana z rektyfikatu zwykłego (50% zbożowego + 50% ziemniaczanego) i aromatyzowana nieznacznym dodatkiem spirytusu owocowego i nalewu orzechowego. Bezbarwna lub z odcieniem żółtawym, o mocy 45%, bez dodatku cukru.

Extra Żytnia - wódka gatunkowa produkowana w kraju, w skład której wchodzą: rektyfikat zwykły żytni, woda destylowana oraz - jako składnik aromatyzujący - odleżały spirytus owocowy. Wódka ma moc 40%, jest bezbarwna lub w odcieniu lekko żółtawym oraz wytrawna (bez dodatku cukru).

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r. lub 1978 r.

Specjalna Żytnia - wódka gatunkowa sporządzana z rektyfikatu żytniego z niewielkim dodatkiem domieszek smakowych. Cechy wódki: barwa słomkowa, moc 45%, smak wytrawnej wódki zbożowej.

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

Mazowiecka Żytnia - jest od lat znaną wódką produkowaną ze spirytusu zbożowego z niewielkim dodatkiem spirytusu owocowego. Receptura jej opracowana została w Polmosie Józefów i rozpowszechniona we wszystkich zakładach Polmos.

Wyborna Żytnia - wytrawna wódka żytnia sporządzana z rektyfikatu zbożowego i ziemniaczanego. Cechy wódki: moc 40%, smak wytrawnej wódki czystej z lekki i swoistym posmakiem.

Beskidzka Wytrawna

- Regional Vodka Dry

Biała Wytrawna

- White Dry Vodka

Grodzka Wódka Wytrawna

- Dry Vodka

Lubuska Wytrawna

- Dry Vodka

Łańcucka wytrawna

- Dry Vodka of Łańcut 38%

Podlaska Wytrawna

- Dry Vodka

Staropolska «

- Old Polish Vodka

Szczecińska Wytrawna

- Dry Vodka Of Szczecin

Żarnówka Wódka wytrawna

- Flavoured Vodka

Podhalańska wytrawna «

- Herbs Vodka Dry

Zielonogórska Wytrawna

- Dry Vodka

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Wprowadzona do produkcji w 1980 r.

Przewidziane pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Wprowadzona do produkcji w 1980 r.

Wprowadzona do produkcji w 1978 r.

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Wprowadzona do produkcji w 1975 r.

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r. lub 1978 r.

W produkcji od IV kwartału 1977 r. lub 1980 r.

STAROPOLSKA - wódka gatunkowa wytrawna typu winiakowego, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, destylatu winnego, spirytusu jabłkowego, domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o owocowo-winiakowym smaku i zapachu. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 20 g/l.

Staropolska - wytrawna wódka gatunkowa typu winiakowego sporządzana z dodatkiem destylatu winnego, spirytusu jabłkowego oraz nalewów na owoce świeże i suszone. Cechy wódki: barwa jasnobrązowa, moc 40%, zapach i smak owocowo-winiakowy.

Winiak Klubowy

- Club Brandy blended

Winiak Mieszany

- A Bland of Brandy

with Choice Neutral Spirits

Winiak Luksusowy «

- Polish Speciality

Winiak Jubileuszowy

- Jubilee Brandy

Winiak Specjalny

- Four Stars Selected Brandy

Złota Jesień

- Special Apple Brandy, Dry Vodka Type Calvados

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

WINIAK MIESZANY - wódka gatunkowa naturalna mieszana, wyrabiana z destylatu winnego (co najmniej 10%), spirytusu rektyfikowanego zwykłego, wina gronowego, domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o winno-koniakowym zapachu i smaku wódki winno-koniakowej. Moc 43 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 20 g/l.

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,05

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r.

WINIAK LUKSUSOWY - wódka gatunkowa naturalna, wyrabiana z destylatu winnego (co najmniej 30%), spirytusu rektyfikowanego zwykłego, wina gronowego, domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o koniakowym zapachu i smaku. Moc 43 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 20 g/l.

WINIAK JUBILEUSZOWY - wódka gatunkowa naturalna, wyrabiana z destylatu winnego (co najmniej 40%), spirytusu rektyfikowanego wyborowego, wina gronowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy brązowej, o koniakowym smaku i zapachu.  Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 20 g/l.

WINIAK SPECJALNY - wódka gatunkowa naturalna, wyrabiana z destylatu winnego (co najmniej 50%), spirytusu rektyfikowanego zwykłego, wina gronowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o koniakowym smaku i zapachu.  Moc 43 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 25 g/l.

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

Winiak Luksusowy - czyli Polish Brandy o mocy 43% należy do grupy Winiaków wysokiej jakości (są jeszcze winiaki średniej i najwyższej jakości). W skład zestawu wchodzi spirytus rektyfikowany z dodatkiem odleżałego destylatu winnego w ilości 30-50% oraz domieszki aromatyczno-smakowe.

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r.

Złota Jesień - wódka jabłkowa produkowana przez przemysł spirytusowy w typie francuskiego Calvadosu; podstawowym składnikiem zestawu jest spirytus jabłkowy odleżakowany w beczkach dębowych. Cechy wódki: barwa żółtobrązowa, moc 43%, zapach swoisty z wyczuwalną obecnością jabłka, smak wódki wytrawnej typu winiakowego z lekkim posmakiem jabłkowym.

Klubowa Wytrawna «

- Club Vodka Dry

Klubowa Specjalna «

- Special Club Vodka

Sopilca «

- Vodka With Fruit Flavour and Distillates Added

Soplica Staropolska

- Old Polish Vodka Soplica

Pojemności w 1977 r.  0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

KLUBOWA - wódka gatunkowa wytrawna typu winiakowego, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, rumu kubańskiego i destylatu winnego oraz wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o swoistym smaku i zapachu wódki typu winiakowego. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu nie większa niż 20 g/l.

Wprowadzona do produkcji w 1978 r.

SOPLICA - wódka gatunkowa wytrawna typu winiakowego, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, destylatu winnego, spirytusu jabłkowego, domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn barwy jasnożółtej o słabym winiakowym zapachu i smaku. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 4 g/l.

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

Klubowa - Club Vodka Dry - Popularna i chodliwa wódka wytrawna typu winiaków, sporządzona z dodatkiem destylatu winnego i oryginalnego rumu. Cechy wódki: barwa brązowa, moc 40%, dodatek cukru 15 g/l, zapach i smak przyjemny, swoisty dla wódki typu winiakowego.

Soplica - popularna i poszukiwana przez konsumentów wytrawna wódka gatunkowa o starej tradycji. Była produkowana przez firmę Kasprowicz w Gnieźnie już w końcu XIX stulecia, jako wódka zbożowa o charakterze zbliżonym do starki. Obecnie, produkowana przez przemysł spirytusowy Soplica, zestawiana na rektyfikacie wyborowym, jest nalewką owocową sporządzaną z nalewów alkoholowych na suszone owoce, jak: orzechy, śliwki suszone, jarzębina, tarnina itd. i uszlachetniona dodatkiem winiaku. cechy wódki: barwa jasnożółta, moc 40%, smak wytrawnej wódki owocowo-winiakowej.

Starka «

- Very Fine Vodka

Starka Jubileuszowa

- Jubilaee - Starka very old special rye brandy •

Starka Piastowska

- Very Fine Vodka

Starka Piastowska

- Very Fine Vodka

Starka Jubileuszowa

- Jubilaee - Starka very old special rye brandy

Starka krakowska

- Starka of Krakow

Pojemności w 1977 r.   0,75   0,50 

0,375   0,10   0,05    

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,10

Pojemności w 1977 r. 0,375

Pojemności w 1977 r. 0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

STARKA - wódka naturalna żytnia, wyrabiana ze spirytusu żytniego surowego, spirytusu żytniego rektyfikowanego, wina gronowego i wody. Jest to klarowny płyn barwy żółtej do jasnobrązowej, o smaku i zapachu charakterystycznym dla leżakowanej naturalnej wódki zbożowej. W zależności od okresu leżakowania, mocy wódki i zawartości ekstraktu rozróżnia się gatunki:

Starka - o mocy 50 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 5 g/l.

Starka Jubileuszowa - o mocy 48 ±0,5% obj. i zawartość ekstraktu do 10 g/l.

Starka krakowska - surowy spirytus żytni leżakowany w dębowych beczkach, w głębokich i chłodnych piwnicach, z biegiem lat, z biegiem dni zmienia się w szlachetny trunek o barwie brązu i starego złota - STARKĘ KRAKOWSKĄ - najlepszy trunek jaki kiedykolwiek powstał wzdłuż całego biegu Wisły. Krakowski królewski  trunek, o delikatnym smaku i aromacie, podawany był na ucztach austriackiego cesarza Rudolfa II w czasie, gdy rezydował na praskich Hradczanach. Zachwycał się nią cesarz Franciszek Józef I w czasie inspekcyjnej podróży po Galicji w 1880 r. 

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r.

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r.

Starka - typowo polska wódka zbożowa o starodawnej tradycj. W dawnych czasach Starka była produkowana przez nalewanie do beczek dębowych surówki żytniej i zakopywanie beczek w ziemi na 15-20 lat, w celu jej zestarzenia. Obecnie produkcja jest analogiczna: surowcem wyjściowym jest surówka żytnia lecz znacznie lepsza, niż dawniej, która leżakuje w beczkach dębowych po winie w piwnicach o stałej temperaturze (ok. 12 st.C). Leżakowanie powinno trwać co najmniej 5 lat, a lepszych wyrobów - 10-15 lat. Stosuje się również przyspieszone dojrzewanie przez maderyzację czyli przechowywanie części zestawu w temp. 40-50 st. Cw ciągu 2-3 miesięcy, co skraca czas leżakowania o 1/3. Przemysł spirytusowy produkuje obecnie 3 gatunki Starki:
1) Starkę - Very Fine Vodka - o mocy 50%, leżakującą 6-7 lat;
2) Starkę Krakowską - o mocy 45%, o przyspieszonym okresie leżakowania oraz
3) Starkę Jubileuszową - o mocy 50%, leżakującą ok. 15 lat.
Są to wódki czysto żytnie, z odpowiednio zakwalifikowanej surówki żytniej, z ewentualnym dodatkiem (lub bez dodatku) wina gronowego typu południowego.

Starowin

- Old Oak Vodka Dry

Starowin Lubuski

- Dry Flavoured Vodka

Polish Whisky «

- Finest Old Polish Whisky

Wódka Szkocka

- Scotch Vodka Dry

Country Whisky

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

W produkcji od IV kwartału 1977 r.

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

STAROWIN - wódka gatunkowa wytrawna typu winiakowego, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, destylatu z winnych osadów drożdżowych, domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn barwy żółtej, o słabo winiakowym zapachu i smaku. Moc 45 ±0,05% obj., zawartość ekstraktu do 4 g/l.

POLISH WHISKY (czyt. polisz łysky) - wódka gatunkowa naturalna mieszana, sporządzona ze spirytusów zbożowych surowych (żytnich i jęczmiennych) co najmniej 25% i rektyfiko-wanych, z dodatkiem wina gronowego. Jest to klarowny płyn barwy żółtej, o swoistym zapachu i smaku właściwym dla whisky. Moc 43%. Zawartość ekstraktu ogólnego do 20 g/l.

Wódka Szkocka - Scotch Vodka Dry - Wódka w typie whisky szkockiej o mocy 43%; wytwarzana na bazie około 7-letnich spirytusów żytnich i koncentratu szkockiej whisky słodowej, z dodatkiem komponentów aromatyczno-smakowych, produkowana przez Polmos Szczecin.

Starowin - popularna wódka wytrawna o charakterze czystej lekko aromatyzowanej. Cechy wódki: barwa żółta, moc 40%, zapach i smak zbliżony do wódki czystej.

Polish Whisky o mocy 43%, sporządzana z odleżałej, importowanej szkockiej whisky, skupażowanej z odleżałą surówką żytnią (starką) i uzupełniona spirytusem rektyfikowanym żytnim, wyrób wysokogatunkowy.

Baltic Vodka «

Baltic Vodka «

Special Baltic Vodka «

- Premium Quality

Baltic Vodka

- Premium Quality

Wódka Luksusowa «««

- Luxury Vodka

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Jako Special Baltic Vodka wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r. ale prawdopodobnie w 1978 r

Baltic - była wódką produkowaną w Polsce o zawartości alkoholu 40%, bezbarwna, o szlachetnym smaku nafty. Znawcy doszukiwali się również posmaku proszku IXI. Sprzedawana była w butelkach półlitrowych z błękitną etykietą z żaglowcem. Podczas biesiad potwierdzało się znane hasło, że Bałtyk to nasze okno na świat. Chętnie pita z "Ptysiem"? w formie drinka. Aktualnie nie ma jej już w sprzedaży.

Z legend ludowych :)

Interesujące jest, że kilka lat temu produkowano w Polsce wódkę "Vistula" i "Baltic", prawdopodobnie wykorzystując technologię opartą na hydratacji etylenu. Badania specjalistyczne wykazały, że nie nadaje się ona do spożycia ze względu na wysoką zawartość składników toksycznych. Producenci tłumaczyli natomiast, że jest ona dobra, gdyż nawet eksportują ją do Australii. Po pewnym czasie przyszły z Australii informacje, że polski alkohol nabywają głównie tubylcy z różnych plemion i po zmieszaniu z niewielką ilością benzyny i krwią kazuara spożywają podczas obrzędów religijnych. Wypicie takiego płynu dostarczało miejscowym czarownikom nadprzyrodzonych mocy.

WÓDKA CZYSTA LUKSUSOWA - wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego luksusowego ziemniaczanego i wody destylowanej lub odmineralizowanej, o mocy 40 i 45 ±0,2% obj. Dopuszczalna zawartość zanieczyszczeń na 1 litr spirytusu 100º; aldehydów (w przeliczeniu na aldehyd octowy) do 0,003 g/l, fuzli do 0,002 g/l, alkoholu metylowego do 0,03% obj. pozostałość po odparowaniu do 0,035 g/l.

Wódka Luksusowa Extra 45% wprowadzono do produkcji w 1980 r.

Luksusowa - wódka czysta najwyższej jakości produkowana przez przemysł spirytusowy z luksusowego rektyfikatu ziemniaczanego, rozcieńczonego wodą destylowaną, jej moc wynosi 45 lub 75%.

Bosman «

- Boatswain

Bryza

- Breeze

Kryształ «

- Crystal Vodka

Krakus «

- Wódka Wyborowa

Mocna Wódka Czysta «

- Strong Vodka

Wiarus «

- Old Campaigner

Wyborna

- Excellent Vodka

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

KRYSZTAŁ - wódka gatunkowa, zbożowa, mieszana, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego wyborowego ziemniaczanego, spirytusu rektyfikowanego żytniego zwykłego, spirytusu jabłkowego i wody. Jest to bezbarwny klarowny płyn, o smaku i zapachu charakterystycznym dla wytrawnej wódki zbożowej. Moc 45 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 0,2 g/l.

Delikatesowa

- Fine Vodka

Stołowa Wódka Czysta

- Table Vodka Dry

Stołowa Wódka Czysta

Vistula Wódka

Vistula Wodka

- Pure Neutral Spirit

Wódka Czysta

Wódka Czysta Gastronomiczna

Wódka Czysta

- Pure Potato

Popularna

- Popular Vodka

Etykieta na butelki typu "Alko" (z zawleczką aluminiową)

Vistula: Nie kosi, nie młóci, a chłopa obróci 

Vistula - W latach 80. polskie cukrownie przerabiały ogromne ilości buraków cukrowych i jako produkt uboczy uzyskiwały melasę. Była ona następnie wykorzystywana do produkcji spirytusu, który należało jakoś zagospodarować. Przez pewien czas praktycznie zmuszano mnie do modyfikacji receptur i dodawania tego spirytusu melasowego do niektórych wódek. Między innymi w ten sposób była produkowana słynna swego czasu wódka Vistula. W jej składzie 50% spirytusu było pochodzenia zbożowo-ziemniaczanego, a 50% melasowego. Mimo bardzo intensywnej obróbki rektyfikacyjnej wódka ta była inna niż klasyczne wódki czyste. Jej smak i zapach do tego stopnia nie odpowiadały gustom Polaków, że ludzie wręcz czasami twierdzili, iż się zatruli. Strasznie dużo hałasu zrobiło się na rynku z tego powodu. Zatruć się tym alkoholem oczywiście nie można było, bo fizyko-chemicznie był on czysty i zgodny z normami. Niektórych składników szkodliwych dla zdrowia zawierał nawet mniej niż wódki ziemniaczane czy zbożowe, ale cechy organoleptyczne Vistuli były tak marne, że nie dziwiłem się bardzo złej opinii, jaką mieli o niej klienci. Mimo wielu tłumaczeń trzeba było się powoli wycofywać z produkcji tej wódki.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Lucjan Pyzik

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Wprowadzona do produkcji w butelce eksportowej 1975 r., zaś w 1973 r. zmodernizowano tą wódkę w butelce z zamknięciem typu "Alka" - którą to wersję produkowano prawdopodobnie do 1980 r.

WÓDKA CZYSTA ZWYKŁA - wyrabiana za spirytusu rektyfikowanego i wody do picia zmiękczonej do twardości najwyżej 2º n, o mocy 40 i 45 ±0,3% obj. Dopuszczalna zawartość zanieczyszczeń na 1 litr spirytusu 100º; aldehydów (w przeliczeniu na aldehyd octowy) do 0,008 g/l, fuzli do 0,005 g/l, alkoholu metylowego do 0,1% obj.

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r.

Polish Vodka Vyborova «

Wódka Wyborova 38%

Czysta Wódka Wyborowa «

Wódka Wyborowa

Wódka Wyborowa (eksportowa) «

Over Three Years Old

 Wyborowe z czerwonym napisem miały 38%

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

WÓDKA CZYSTA WYBOROWA - wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego wyborowego ziemniaczanego, owocowego lub melasowego i wody destylowanej lub odmineralizowanej, o mocy 40 i 45 ±0,3% obj. Dopuszczalna zawartość zanieczyszczeń na 1 litr spirytusu 100º; aldehydów (w przeliczeniu na aldehyd octowy) do 0,004 g/l, fuzli do 0,003 g/l, alkoholu metylowego do 0,05% obj. Do  produkcji wódki czystej wyborowej dopuszcza się użycie wody do picia zmiękczonej za pomocą wymieniaczy jonowych.

WÓDKA CZYSTA WYBOROWA SPECJALNA - (w opakowaniu eksportowym) - wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego wyborowego żytniego i wody destylowanej lub odmineralizowanej, o mocy 40 i 45 ±0,2% obj. Dopuszczalna zawartość zanieczyszczeń na 1 litr spirytusu 100º; aldehydów (w przeliczeniu na aldehyd octowy) do 0,003 g/l, fuzli do 0,002 g/l, alkoholu metylowego do 0,05% obj. pozostałości po odparowaniu do 0,035 g/l.

Wyborowa (eksportowa) - Polska wódka czysta najbardziej znana i najwyżej oceniana, zarówno w kraju, jak i na rynkach światowych. Sporządzana z najwyższej jakości wyborowego spirytusu rektyfikowanego żytniego, uzyskanego z wyselekcjonowanego żyta. Wódka ta - jest symbolem dobrej jakości polskich towarów zagranicą. Uzyskała za swoją wysoką jakość (uważana przez wielu konsumentów za królową wódek) wiele złotych i srebrnych medali na Międzynarodowych Targach i Konkursach. Cechy wódki: bezbarwna, o kryształowej klarowności, moc 45%, smak idealnie oczyszczonej wódki czystej, który pomimo stosunkowo wysokiej mocy jest łagodny i przyjemny.

Białowieska Wódka Ziołowa

- Herbs Vodka

Tatra

- Vodka Tatrzańska

Turówka Wódka Wytrawna

- Bison Vodka Dry

Żubrówka ««

- Bison Brand Vodka

Grasovka «

- Bison Brand Vodka

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Wprowadzona do produkcji w 1980 r.

Wprowadzona do produkcji w 1980 r.

Wprowadzona do produkcji w 1975 r.

Wprowadzona do produkcji w 1975 r.

ŻUBRÓWKA - wódka gatunkowa wytrawna ziołowa, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, wody i nalewu na trawę żubrową. Jest to klarowny płyn barwy zielonkawożółtej, o swoistym, słabo ziołowym zapachu i smaku. Moc 40 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 12 g/l.

Turówka - doskonała wytrawna wódka ziołowa, w zapach i smaku przypominająca Żubrówkę. Podstawowym surowcem tej wódki jest ziele nostrzyku, zawierające pewną ilość aromatycznej substancji, tzw. kumaryny. Cechy wódki: barwa żółtozielonkawa, moc 40%, zapach przyjemny, swoisty, smak wytrawnej wódki ziołowej.

Żubrówka - wytrawna ziołowa aromatyczna wódka, coraz częściej konsumowana i oceniana w ostatnich latach. Produkowana obecnie w wielu krajach, przede wszystkim w Polsce, Związku Radzieckim i USA. Polska Żubrówka - Bison Brand Vodka - jest wysoko oceniana na całym świecie. Jest to produkt unikalny sporządzany z surowca znajdującego się prawie wyłącznie w Polsce. Jest nim trawa żubrowa Herba Hierochloe odorata vel australis dziko rosnąca, występująca na leśnych polanach Puszczy Białowieskiej. Dziko rosnąca w naturalnych warunkach leśnych trawa żubrowa ma jedyny w swoim rodzaju specyficzny i delikatny aromat, nadający wódce charakterystyczne dla niej właściwości zapachowo-smakowe. Wyjątkowa wprost delikatność tej wódki została najlepiej opisana przez znakomitego pisarza angielskiego Sommerset-Maughama w powieści "Ostrze brzytwy", gdzie autor mówi, że "wódka ma smak świeżego siana, wiosennych kwiatów, tymianku i lawend, niezwykle delikatny i miękki. Gdy się tę wódkę spożywa, ma się błogie uczucie, jak gdyby słuchania muzyki przy świetle księżyca..." Jest to może wizja poety, ale również dla szerszych rzesz konsumentów wódka ta jest ulubionym trunkiem. Cechy wódki: wytrawna, klarowna, o naturalnym żółtawozielonkawym zabarwieniu, zaokrąglonym smaku i przyjemnym swoistym aromacie, o mocy 40%, zawartość cukru 5-6 g/l. Szczególny jej charakter jest podkreślony obecnością źdźbła prawdziwej trawy żubrowej umieszczonej w każdej butelce oryginalnej wódki. Wódka ta powinna być spożywana bezpośrednio w odpowiednich kieliszkach, zawsze dobrze ochłodzona, ale może być także konsumowana w postaci trunków mieszanych i cocktaili.

Gorzałka Pomorska

- Old Polish Vodka

Pomorzanka

- Pomeranian Vodka

Przepalanka

- Special Fruits Vodka Dry

Silvana Vodka Lubuska

Wypalanka Owocowa

- Blended and Maturated Fruit Vodka Dry

Wódka Kasztelańska

- Vodka Castellans

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375

Wprowadzona do produkcji w 1980 r.

WYPALANKA - wódka gatunkowa wytrawna typu winiakowego, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, wody, destylatu winnego oraz nalewu owocowego. Jest to klarowny płyn barwy jasnobrązowej, o słabym winiakowo-owocowym smaku i zapachu. Moc 38 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 8 g/l. 

Kasztelańska - To pierwsza wódka, dzięki której smakosze usłyszeli o Polmosie Józefów koło Błonia. Stanowi ona udaną kompozycję bogatego aromatu specjalnie selekcjonowanego surowego spirytusu zbożowego dojrzewającego przez wiele lat w dębowych beczkach i kufach, wina i nalewów owocowych. Leżakowanie w kadziach dębowych zestawów gotowego wyrobu powoduje znakomite zharmonizowanie walorów użytych surowców. Wódka o specyficznym, charakterystycznym smaku i zapachu polecana znawcom i amatorom.

Gorzałka pomorska - wytrawna wódka gatunkowa o charakterze zbliżonym do Starki. Ukazała się na rynku w roku 1973 r., przyjemna w smaku i zapachu, o barwie jasnożółtej i mocy 40%. Dostępna w cenie, szybko stała się popularna.

POMORZANKA - wódka gatunkowa wytrawna, typu winiakowego, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, destylatu z winnych osadów drożdżowych, nalewu i destylatu orzechowego oraz wody. Jest to klarowny płyn barwy żółtawej, o słabym swoistym smaku i zapachu wódki wytrawnej, z posmakiem winiakowo-orzechowym. Moc 38 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 4 g/l.

PRZEPALANKA - wódka gatunkowa wytrawna, typu winiakowego, wyrabiana ze spirytusu rektyfikowanego zwykłego, nalewu na owoce świeże  i suszone oraz domieszek aromatyczno-smakowych i wody. Jest to klarowny płyn barwy żółtawej, o słabym owocowo-winiakowym smaku i zapachu. Moc 38 ±0,5% obj., zawartość ekstraktu do 15 g/l.

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

Przepalanka - tania i popularna wytrawna wódka gatunkowa. Cechy wódki: barwa żółtawa, moc 38%, smak słabo owocowy.

Wprowadzona do produkcji w 1980 r.

Pure Alcohol 70°

For External Use

Polish Pure Spirit 140° Proof

- Very Strong, Over Proof Vodka

Spirytus Rektyfikowany 70%

- Rectified Spirit

Spirytus Rektyfikowany 96%

- Rectified Spirit

Spirytus Rektyfikowany 95% «

- Rectified Spirit

Spirytus Rektyfikowany 95%

- Rectified Spirit

Spirytus Rektyfikowany Żytni 90% «

- Rectified Rye Spirit

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,75   0,50   0,375   0,10   0,05

Pojemności w 1977 r. 0,50   0,375   0,10   0,05

Wprowadzona do produkcji w okresie od 1974 r. do 1977 r.

Wprowadzona do produkcji w 1973 r.

Czysta Wódka Wyborowa

- Etykieta zastępcza

Special Baltic Vodka

- Etykieta zastępcza

Extra Żytnia

- Etykieta zastępcza

Mazowiecka Żytnia

- Etykieta zastępcza

Stołowa Wódka Czysta

- Etykieta zastępcza

Special Baltic Vodka -

Etykieta zastępcza

Gastronomiczna Żytnia

- Gastronomic Rye Vodka

Gastronomiczna Złocista

- Golden Gastronomic Vodka

Gastronomiczna Staropolska

- Old Polish Gastronomic Vodka

Gastronomiczna gatunkowa

- Gastronomic Flavoured Vodka